NOS BRUNCHS
Quoi de mieux qu'un bon brunch pour se retrouver et profiter d'un moment convivial et chaleureux?
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Une table bien garnie, du sucré, du salé, du léger, du plus gras, du jus, du café, du thé, des smoothies, des délicieuses tartines. Un mélange de brunch anglais, américain et français : un repas qui nous ressemble.
VIENNOISERIES
Des viennoiseries maison, ayant poussées toute la nuit et fraichement sortie du four. Aucun matin ne devrait commencer sans un bon croissant.
GAUFRES SALÉES BUTTERNUT
Nous essayons de faire de plus en plus des produits sans gluten, et quoi de mieux que d'utiliser les légumes de saison pour cela. Ces gaufres salés au butternut et à la farine d'épeautre sont parfaites pour votre brunch. Recouvertes de fromages, d'œuf brouillés, de salades ou de bacon ces gaufres originales sublimeront vos assiettes.
PANCAKES
Nous ne voyons pas comment un brunch pourrait être appelé de la sorte s'il n'y a aucun pancakes sur la table. Le problème étant qu'à l'inverse nous ne voyons pas comment des pancakes pourraient être servis s'il n'y a pas un brunch complet avec. Le cercle est vicieux.
BOISSONS
Tous les goûts sont permis quand on varie autant les plaisirs. Les fanatiques des smoothies peuvent se régaler, les accros au café ne seront pas déçus, le thé aussi a sa place sur la table et tout ce qui peut accompagner gustativement ces délicieux mets sont les bienvenus.
FROMAGES
Pour certains un repas sans fromage ne serait pas un repas. Un plateau de fromage varié et bien garni, fromage de chèvre pour les intolérants au lait de vache, comté pour les locaux, camembert pour les traditionnels, il ne faut oublier personne.
GOURMANDISES  SALÉES
Pour nous le brunch est un repas complet, parfois même trop car on peut manger suffisamment pour tenir trois jours. Il faut donc très clairement pouvoir alterner sucré et salé : œufs brouillés, œufs à la coque avec de douce mouillettes toastées, bacon, jambon cru, saumon fumé et bien d'autres.
FRUITS
Un bon gros plateau de fruits, au même titre que le plateau de fromage, doit pouvoir être riche et varié. Si possible des fruits de saison. Et puis même si on n'a plus faim pour ces petites boules de vitamines au moins la table aura été colorée et bien remplie.
